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甜菊糖总甙|CAS:57817-89-7

更新:2016/1/30 10:41:02      点击:
  • 品牌:   南箭
  • 型号:   57817-89-7
  • 市场价:   305 元
  • 优惠价:   285 元 (已有 0 人购置)
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产物引见

【甜菊糖总甙】
【甜菊糖总甙】英文名称 Stevioside
【甜菊糖总甙】中文别号 蛇菊苷;甜菊糖;甜菊苷
【甜菊糖总甙】英文别号 stevioside,Stevia sugar
【甜菊糖总甙】CAS RN 57817-89-7
【甜菊糖总甙】EINECS号 260-975-5
【甜菊糖总甙】分 子 式 C38H60O18

【甜菊糖总甙】分 子 构造:

                      甜叶菊甙元
【甜菊糖总甙】分 子 量 804.8722

【甜菊糖总甙】物化性子:红色至微黄结晶性粉末或颗粒。甜味清冷耐久。该产物具有高甜度、低热量、性价比下的特性,其甜度是蔗糖的250倍,热量仅为蔗糖的1/300
【甜菊糖总甙】用  途 : 甜菊糖作为一种新型自然甜味剂可普遍应用于各种食物、饮料、医药、日化工业品中。广义上讲, 通常用糖产物险些皆能够用甜菊糖替换局部蔗糖或替换悉数糖精。现在,甜菊糖重要应用于饮料、药品中 特别饮料居多,别的正在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的运用。不同种 类的产物,甜菊糖的增加量有所不同,经由重复研讨实验,拔取最好配比,以包管产物的品格、口感、风味。
甜菊糖正在各种产物中的参考用量以下表: 
【甜菊糖总甙】产物品种 替换蔗糖量 优     点
【甜菊糖总甙】饮 料 10-50% (1)、改进口感,削减沙糖的甜腻感,甜味清冷爽口。(2)、延伸保质期。(3)、合适忌吃糖过多的人食用。
【甜菊糖总甙】药 品 凭据现实需求 (1)、降低成本。(2)、加强保健性。(3)、改进口感。
【甜菊糖总甙】热食物 10-25% 除具有用于饮料中的长处中,借具有增添甜味的结果。
【甜菊糖总甙】罐 头 20-50% (1)、糖水清楚、味道清冷纯粹。(2)、削减下糖带来的甜腻感。(3)、延伸保质期。
【甜菊糖总甙】水产品 30-50% (1)、防备褐变、发霉。(2)、制止果用糖过多引发的烤蕉、松懈等征象。(3)、改进风味、降低成本。
【甜菊糖总甙】蜜 饯 20-30% 改进风味、降低成本。
【甜菊糖总甙】调味品 20-30% (1)、进步风味,延伸保质期。(2)、收缩腌制工夫,进步合格率,防备脱水。(3)、无褐变回响反映,不会形成着色,发酵征象。
【甜菊糖总甙】腌制品 20-30% (1)、胖袋率为整(蔗糖为100%)。(2)、进步风味,延伸保质期。(3)、降低成本。
【甜菊糖总甙】喷鼻糖牙膏 凭据现实需求 (1)、延伸甜味的保存。(2)、低落口腔内细菌的增殖率,削减生产成本。
【甜菊糖总甙】啤 酒 10-40% (1)、进步产物风味。(2)、删泡感化,使泡沫雄厚、雪白、耐久。
【甜菊糖总甙】果 酒 50% (1)、进步风味、酸甜可口。(2)、削减粘稠度,增添清冷感。
【甜菊糖总甙】黑 酒 10-20% 消灭白酒辛辣味。

 

 

 

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